Produktų aprašymas
Produkto pavadinimas: pektinas
Išvaizda: nuo šviesiai geltonos iki baltos spalvos milteliai
Žaliava: obuolys arba citrusiniai vaisiai
Cas: 9000-69-5
Esterifikacijos laipsnis (DE%): 50% -58% 58% -62% 62% -68% 72% -78%
Taikymas
Pektinas pasižymi puikiomis stingimo, stabilizavimo, tirštinimo, suspendavimo ir emulsinimo savybėmis, plačiai naudojamas maisto, mitybos ir sveikatos papilduose, medicinoje, kosmetikoje ir kitose srityse.
Sultys:Pektinas turi reikšmingą sulčių tirštinimo poveikį.
Guminiai saldainiai:Į guminius saldainius pridėjus HM lėtai{0}}stingusio pektino, jie tampa minkšti, elastingi ir pagerina jų tekstūrą.
Džemas ir želė:Pektinas veikia kaip želė uogienėje ir želė, neleidžia deformuotis transportavimo metu ir sustiprina skonį.
Ledai ir jogurtas:pektinas turi stabilizuojantį poveikį, kuris gali pailginti sterilizuotų jogurto produktų galiojimo laiką.
Techninis parametras ir pektino pasiūlymas
Didelis-metoksipektino kiekis
| Pektino tipas | DE laipsnis | Charakteristikos ir savybės | Pagrindinė taikymo sritis |
|---|---|---|---|
| SW-101 | 50-58% | HM-Lėtas SAG nustatymas: 150 laipsnių ±5 | Minkšta guma, uogienė |
| SW-102 | 58-62% | HM-Vidutinis SAG: 150 laipsnių ±5 | Konditerijos gaminiai, uogienė |
| SW-103 | 62-68% | HM-Greitas nustatymas SAG: 150 laipsnių ±5 | Įvairūs vaisių sulčių ir uogienės gaminiai |
| SW-104 | 68-72% | HM-Ypatingai greitas SAG nustatymas: 150 laipsnių ±5 | Vaisių sultys, uogienė |
| SW-105 | 72-78% | HM-Ypatingai greitas Higu talpos nustatymas | Rauginto pieno gėrimai / jogurto gėrimai |
Mažas-metoksipektino kiekis
| Pektino tipas | DE laipsnis | Charakteristikos ir savybės | Pagrindinė taikymo sritis |
|---|---|---|---|
| SW-201 | 25-30% | Didelis kalcio reaktyvumas | Mažai cukraus uogienė, Kepimo uogienė, vaisių ruošiniai |
| SW-202 | 30-35% | Vidutinis kalcio reaktyvumas | Mažo cukraus uogienė, vaisių preparatai, jogurtas |
| SW-203 | 35-40% | Mažas kalcio reaktyvumas | Glazūravimas pektinas, Mažai cukraus uogienė, vaisių preparatai |
Pektino pakuotė
25 kg rankdarbių popierinis maišelis, 10MT/20'FCL su padėklu, 12MT/20'fcl
Populiarus Žymos: cas 9000-69-5 maisto kokybės lm hm pektinas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, kaina
