Produktų aprašymas
Produkto pavadinimas: Konjac miltai
Cas:37220-17-0
Išvaizda: balti milteliai
MF:(C35H49O29)n
EINECS Nr.:234-394-2
Funkcija: stabilizatorius
Techninis parametras
|
Prekė |
Specifikacija |
Bandymo metodas |
|
Išvaizda |
Smulki balta pudra |
Vizualinis |
|
|
Gliukomananas didesnis arba lygus 65,0 % |
|
|
Gliukomananas didesnis arba lygus 85,0 % |
||
|
Gliukomananas didesnis arba lygus 95,0 % |
||
|
Kvapas ir skonis |
Būdingas |
Organoleptinis |
|
Dalelių dydis |
0,125-0,250 mm |
CP2020 |
|
Klampumas |
Didesnis arba lygus 22000 mPa.s |
CP2020 |
|
Praradimas džiovinant |
Mažiau arba lygus 12,0 % |
CP2020 |
|
Likučiai ant uždegimo |
Mažiau nei arba lygus 5,0 % |
CP2020 |
|
Sunkieji metalai |
NMT10ppm |
CP2020 |
|
Švinas (Pb) |
NMT3ppm |
CP2020 |
|
Arsenas (As) |
NMT2ppm |
CP2020 |
|
Gyvsidabris (Hg) |
NMT0.1ppm |
CP2020 |
|
Kadmis (Cd) |
NMT1ppm |
CP2020 |
|
Bendras plokštelių skaičius |
NMT3.000 cfu/g |
CP2020 |
|
Iš viso mielės ir pelėsiai |
NMT300 cfu/g |
CP2020 |
|
E.coli |
Neigiamas |
CP2020 |
|
Salmonella |
Neigiamas |
CP2020 |
|
Stafilokokas |
Neigiamas |
CP2020 |
Taikymas
1. Taikymas maisto pramonėje:
Naudojamas želė maisto produktams gaminti. Jis veikia kaip tirštiklis ir klijai gaminiuose, tokiuose kaip želė, ledai, košės, mėsa, makaronai, kieti gėrimai ir uogienė.
Išgrynintų Konjac miltų serija:
Daugiausia naudojamas aukštos kokybės{0}}maiste, sveikatos papilduose ir kosmetikoje. Taikoma želė, uogienė, guminiai saldainiai, pieno produktai ir farmacinės kapsulės.
Didelio{0}}skaidrumo Konjac serija:
Paprastai naudojamas gėrimuose, želė ir kituose specialiuose produktuose, kuriems reikalingas didelis skaidrumas.
Konjac mikromiltelių serija:
Galima naudoti mėsos gaminiuose (pvz., kumpio dešrelėse ir vakarietiško stiliaus dešrelėse), pagardinimo milteliuose, sriubų pagrinduose, padažuose, miltiniuose gaminiuose, kepiniuose, bioniniuose maisto produktuose, leduose ir šaltuose gėrimuose. Jis pasižymi geromis želė formavimosi,-vandens sulaikymo, tirštinimo ir stabilizavimo savybėmis.
Konjac miltų (rafinuotų) serija:
Daugiausia naudojamas tradiciniame Konjac tofu ir Konjac vegetariškame maiste.
Konjac miltų pakuotė
25 kg pluošto būgnas - 22,5MT / 20''FCL
25kg maišas
Populiarus Žymos: cas 37220-17-0 balti milteliai konjac miltai, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, kaina
